家庭版厚底披萨

作者： 饵朵de饵

家里人多，这个披萨是厚底的耐吃。

用料

• 披萨底材料
• 水 98克
• 橄榄油或玉米油 15克
• 高筋面粉 165克
• 盐 2克
• 糖 4克
• 酵母粉 4g
• 其他材料：
• 披萨酱，青红椒各半个，口菇4只，洋葱1/4个，培根看个人爱好，味好美黑胡椒粉，辣椒调味汁（我用的纷乐味美式青柠风味，可不放），马苏里拉芝士，披萨草，玉米粒（或者菠萝粒等水果粒）

家庭版厚底披萨的做法步骤

步骤 1

图上是披萨底材料。放在一起和面后发酵至2倍大，排气，擀成圆形或者正方形，二次发酵至约2倍大。嫌麻烦的也可和面后直接整形发酵一次

步骤 2

这是其他材料。等待披萨底发酵的过程中可以切菜。 可参考青红椒、口菇、洋葱，培根。或者其他喜欢的。菜一定要少放点。把肉切好，腌制，弄熟。如果是腌制好的培根肉，可以不用再腌制。

步骤 3

披萨底先均匀涂抹披萨酱，披萨酱太稀的话就少抹点

步骤 4

再撒一层马苏里拉芝士，然后开始先放肉，后放菜，玉米粒菠萝粒之类的，看个人喜好。撒点味好美黑胡椒粉，披萨草，喜欢辣的放点辣椒调味汁，然后再撒一层马苏里拉芝士（表面铺满即可）。然后就可以烤了。

步骤 5

烤箱220度预热5分钟，然后将烤盘放入中层，220度25分钟至金黄色即可出炉，切块吃。

菜谱创建时间：2021-04-12 13:27:11