超简单的酱香锡纸烤排骨

作者： 靓仔先生37

特别简单省事的锡纸烤排骨，酱香味道。 排骨不要选择特别瘦的，烤出来容易干。 不喜欢黄豆酱也可以换成烧烤酱或者叉烧酱，加点郫县豆瓣酱也好吃。

用料

• 排骨 500克
• 姜 8片
• 蜂蜜 2勺
• 白胡椒粉 1克
• 糖 5克
• 料酒/米酒 2勺
• 海鲜生抽/耗油 1勺
• 黄豆酱/烧烤酱/叉烧酱 1勺
• 豆豉 1勺

超简单的酱香锡纸烤排骨的做法步骤

步骤 1

1.排骨泡手温水1小时，去除血水是去腥关键！ 2.泡好的排骨洗净沥水，用厨房纸擦干。 3.用牙签给排骨表面戳洞，加入所有调料戴手套抓揉均匀，盖保鲜膜密封入冰箱冷藏2小时以上或者过夜。

步骤 2

1.烤箱200度风焙烤模式预热10分钟。 2.烤盘内铺一张烤盘双倍大小的锡纸，将腌制好的排骨平铺在烤盘内，肉多的一面向上，再将锡纸包裹好排骨。

步骤 3

入烤箱中下层200度风焙烤30分钟后，打开锡纸给排骨翻个面，可撒些白芝麻，继续烤10分钟，再翻个面烤10分钟收汁。

步骤 4

出炉

步骤 5

😋

超简单的酱香锡纸烤排骨的小贴士

1.调味料用量根据自己口味增减。 2.烤制的时间和温度根据烤箱脾气调节。

菜谱创建时间：2021-04-12 12:56:37