脆爽可口😋不一样的🤩黄花菜烧肉

作者： 菜园子里面有什么

新鲜黄花菜还没上市前，先来点干货解解馋，黄花菜清热消食，还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，春季传染病好发，饭桌上多吃点黄花菜吧，家里有高血压患者的，黄花菜降低血清胆固醇的含量，可作为高血压患者的保健蔬菜。 今天给干黄花菜安排上的是猪瘦肉和白玉菇，荤素搭配的同时，白玉菇鲜嫩爽滑，清甜可口，中和干菜的口感，增加鲜味，一举两得。

用料

• 猪肉 200克
• 干黄花菜 100克
• 白玉菇 150克
• 胡萝卜 半根
• 葱片 少许
• 生抽 半勺
• 老抽 小半勺
• 醋 小半勺

脆爽可口😋不一样的🤩黄花菜烧肉的做法步骤

步骤 1

黄花菜提前泡发，摘去老梗，胡萝卜切丝，白玉菇切段

步骤 2

下班迟了，没买到纯瘦肉，瘦肉和半肥半瘦分开放

步骤 3

热锅，➕一丢丢油，放入半肥半瘦猪肉，小火慢慢煸出油脂后，加入纯瘦肉翻炒

步骤 4

加入胡萝卜，金针菇后，放入调料，翻炒均匀，加一大勺开水，盖上锅盖煮两分钟，加入白玉菇翻炒，再焖两分钟

步骤 5

加入葱片，翻炒一下，关火盛出

脆爽可口😋不一样的🤩黄花菜烧肉的小贴士

三高患者在做这道菜时，建议用纯瘦肉，尽量减少动物油脂摄入，平时植物油可以选择加点亚麻籽油，增加多不饱和脂肪酸的摄入，有益健康

菜谱创建时间：2021-04-12 11:46:55