春日脆脆草莓慕斯蛋糕 低糖低脂好吃不发胖（小美版）

作者： 非花非雾0404

在微博夏目家的肉肉酱看到的方子，只是把方子改成了小美版。原方子10克木糖醇的成品偏酸，如果草莓不够甜，可以略加大木糖醇的用量。小贴士里有非小美锅用户做法。

用料

• 草莓 300克
• 吉利丁片 3片（15克）
• 脱脂牛奶 200克
• 0蔗糖酸奶 200克
• 燕麦 50克
• 木糖醇 10-30克（根据草莓甜度确定）
• 香草精 2滴（没有可不加）
• 6寸活底蛋糕模具 1个

春日脆脆草莓慕斯蛋糕 低糖低脂好吃不发胖（小美版）的做法步骤

步骤 1

先来个全家福😊

步骤 2

吉利丁片用纯净水泡软，沥干备用。

步骤 3

6个草莓去蒂对半一切二，平均贴于模具四周。

步骤 4

剩下草莓均匀切丁。

步骤 5

将酸奶、燕麦和草莓丁放入主锅，30秒/反转小勺混合均匀。

步骤 6

将牛奶、木糖醇和泡软的吉利丁片放入主锅，加入2滴香草精，3分钟/50度/速度3搅拌至融化。

步骤 7

将牛奶液体倒入酸奶液体中30秒/反转小勺搅拌均匀（我用的两台小美，不用倒出洗锅）

步骤 8

倒入模具冷藏4小时以上。

步骤 9

用吹风机脱模，修掉周边草莓上多余的慕斯，装饰上草莓（蓝莓，薄荷叶），家里有啥就用啥😄

步骤 10

切块，开吃🤗

春日脆脆草莓慕斯蛋糕 低糖低脂好吃不发胖（小美版）的小贴士

非小美锅用户操作方法： 1. 吉利丁片用纯净水泡软，沥干备用 2. 6个草莓去蒂对半一切二，均匀贴于模具四周，剩余草莓切丁 3. 找一个大碗把酸奶+草莓丁+燕麦混合均匀 4.牛奶+木糖醇+泡软的吉利丁片+香草精在小锅里小火加热至吉利丁片融化 5.牛奶液体倒入酸奶搅拌均匀 6.混合好后倒入模具冷藏4小时以上 7.用吹风机脱模，修掉外圈草莓上的慕斯，装饰草莓蓝莓薄荷叶即可。

菜谱创建时间：2021-04-12 11:32:22