粉蒸肉

作者： 丶杨千岁

用料

• 五花肉 570克
• 姜泥 10克
• 盐 3克
• 海会寺豆腐乳 2个（18克）
• 郫县豆瓣 13克
• 糖 5克
• 味精 5克
• 花椒面 1克
• 酱油 10克
• 红油 25克
• 米粉 70克
• 配菜：
• 红苕 200克
• 米粉 20克
• 盐 1克
• 糖 3克

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

姜米10，盐3，豆腐乳18（两小个)，豆瓣13，糖5，味精5，花椒面1，酱油10，挼匀，腌一下，放红油20，挼匀，撒米粉70，摆盘。 配菜：红苕，米粉20， 盐1， 糖5，挼匀，摆盘 大火上气蒸90分钟。

菜谱创建时间：2021-04-12 11:15:04