用APP打开
饺子,锅贴的做法

饺子,锅贴

104人浏览 2人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 做搜啦
做搜啦
材料:肉馅:70%瘦肉+30%肥肉,即半斤里脊肉+半斤五花肉,或前夹心肉;中筋面粉;葱姜泡水备用; 步骤:1、韭菜切末备用; 肉末放盐、料酒、味精一点、白糖一点、白胡椒粉,加水分3次加(肉和水比例1斤:3两~半斤),加美味鲜抓匀,放色拉油一调羹继续打,最后放韭菜(7两的肉+5两的韭菜); 2.和面:冷水和面,面粉和水比例2:1,(家庭可备1斤面粉+半斤水),左手剂子右手搅拌成雪花片,手掌往前推揉至光滑,(面板光、案板光、手光),醒面、下剂、擀面皮。 水饺:放馅料,右手食指往左一压起一个褶子,左边也起一个褶子即可,锅里烧开水后,放入水饺,加3次冷水。

用料

饺子,锅贴的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤:1、韭菜切末备用; 肉末放盐、料酒、味精一点、白糖一点、白胡椒粉,加水分3次加(肉和水比例1斤:3两~半斤),加美味鲜抓匀,放色拉油一调羹继续打,最后放韭菜(7两的肉+5两的韭菜);

步骤 2

2.和面:冷水和面,面粉和水比例2:1,(家庭可备1斤面粉+半斤水),左手剂子右手搅拌成雪花片,手掌往前推揉至光滑,(面板光、案板光、手光),醒面、下剂、擀面皮。

菜谱创建时间:2021-04-12 09:31:59
打开App收藏