准备两个鸡蛋,把蛋清蛋黄分离,蛋黄拌饭,在准备一点葱花
热锅凉油下入蛋清炒散,然后下入米饭,炒散,调味少许盐,一点鸡精,炒匀下入葱花翻炒
色泽诱人,金黄好吃
蛋黄拌一下饭是使米饭粒粒分明的诀窍,炒饭小火炒散,大火炒香