简单至极版！嗦啰味道的香辣蟹

作者： tolerance嘉嘉

早上买菜看到海鲜区新倒出来一筐活蹦乱跳的小螃蟹，价格很是便宜，就是个头儿太小了，心里想着买点吧，回来咋滴也不能扔了不是，做成带滋味的嗦啰个味道也蛮不错嘛！

用料

• 螃蟹 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量
• 火锅底料 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 香菜 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 鸡粉 适量
• 水 吃饭小碗一碗

简单至极版！嗦啰味道的香辣蟹的做法步骤

步骤 1

新鲜小螃蟹刷洗干净，沥下水，对半切开备用

步骤 2

切口处沾干淀粉封口！

步骤 3

锅里油热后下入螃蟹炸熟

步骤 4

炸熟后捞出！

步骤 5

锅入底油后烧热放入葱姜爆香，放入火锅底料炒香倒入蚝油酱油白糖，倒入炸好的小螃蟹翻炒，然后倒入一碗清水，开锅后放点鸡粉，烧开后收汁，放入香菜出锅即可！

简单至极版！嗦啰味道的香辣蟹的小贴士

几点需注意：1⃣️刷洗干净切开后一定切口处粘淀粉，防止炸的时候冒浆！2⃣️炸制时易崩油当心即可3⃣️依据自己喜好放调料，本身自带鲜味加上调料里都含盐份所以不必再放额外的盐防止太咸

菜谱创建时间：2021-04-11 19:47:12