蒜香海鲜锅

作者： 霖囧囧

朋友给了一套锅具，周末突发奇想整一个海鲜锅来吃吃，最终出来的效果还挺像那么回事，在家吃出大排档的感觉！

用料

• 鲍鱼 2只
• 虾 半斤
• 皮皮虾 半斤
• 花甲 1斤
• 鹌鹑蛋 12个
• 鸡翅 8个
• 白菜 适量
• 洋葱 1个
• 豆芽 1把
• 玉米 半根
• 土豆 1个
• 大蒜 2头
• 辣椒 4根
• 葱花 适量
• 香菜 适量
• 酱油 3勺
• 蚝油 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 蒜香酱 3勺
• 清水 适量

蒜香海鲜锅的做法步骤

步骤 1

所有青菜处理干净铺在盘底

步骤 2

鸡肉焯水煎一下，鹌鹑蛋煮熟剥皮，鲍鱼改花刀，大虾去虾线，其他海鲜直接洗干净摆盘

步骤 3

大蒜剥皮切末，热油下三分之二蒜蓉和小米辣爆香，再下酱油、蚝油、豆瓣酱，关火下另外的蒜蓉，将炒好的蒜蓉均匀铺在海鲜上，用底油加水放一点超市买的蒜香酱包倒入盘中

步骤 4

用锡纸包裹，开火煮十几分钟

菜谱创建时间：2021-04-11 19:09:15