🌸照烧鸡腿饭🥦🥕🍳🍗

作者： 爱吃水果爱下厨的小蘑菇

妈耶、也太好吃了吧 鲜嫩入味儿鸡腿肉搭配蔬菜、鸡蛋、米饭 淋上自制照烧汁，一口肉、一口裹满汤汁的米饭、再来点蔬菜、营养美味，自己在家动手做，想吃多少吃多少[阴险]

用料

• #食材
• 鸡腿 2只
• 米饭 2碗
• 胡萝卜 适量
• 西兰花 适量
• 鸡蛋 2个
• #腌料
• 白胡椒粉 1小勺
• 生姜粉 1小勺
• 盐 适量
• 蒜 3、4瓣
• 葱白 少许
• 牛奶 3勺
• #照烧汁
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 水 250克

🌸照烧鸡腿饭🥦🥕🍳🍗的做法步骤

步骤 1

煮些米饭、煮两个鸡蛋

步骤 2

鸡腿放水中洗出血水

步骤 3

接下来剔骨，用剪刀比较方便些，从中间剪开，剪掉骨头周围的肉，洗掉血块

步骤 4

两个都去骨后，放入碗中，加入葱段、蒜片、生姜粉、白胡椒粉、盐

步骤 5

加入牛奶、使鸡腿鲜嫩，用牙签在鸡腿肉上扎些洞，腌制更入味，抓拌均匀后腌制15分钟

步骤 6

接下来调照烧汁，生抽➕老抽➕蜂蜜➕水

步骤 7

搅拌均匀，备用

步骤 8

准备蔬菜

步骤 9

锅内烧水，水开后加入少许盐和油，倒入蔬菜焯1分钟捞出，晾干水分备用

步骤 10

锅内倒适量的油，油热后转小火，加入鸡腿肉煎制两面金黄，中途多次翻面

步骤 11

倒入调好的照烧汁

步骤 12

盖上盖子，小火炖10分钟左右，中途多次翻面，以便上色均匀，更入味

步骤 13

烧至汤汁浓稠关火，汤汁不黏稠的可以多炖一会，或者中小火收个汁

步骤 14

装好米饭

步骤 15

鸡腿肉捞出切成小块铺在米饭上，摆入鸡蛋、蔬菜

步骤 16

浇上灵魂酱汁

步骤 17

撒上白芝麻

步骤 18

饭盒里也准备一份，可以中午带着当工作餐吃

步骤 19

鸡腿肉鲜嫩入味

步骤 20

再来一口裹着汤汁的米饭，超级满足

🌸照烧鸡腿饭🥦🥕🍳🍗的小贴士

这个量刚好够两人份，咸淡适中

菜谱创建时间：2021-04-11 16:44:08