家常红烧小鸡翅根

作者： 肉夹馍没有馍

第一次做红烧的东西，拿来试一下哈哈哈，味道还挺好

用料

• 鸡翅根 6个
• 葱 半根
• 姜 适量
• 料酒 1勺
• 八角 1个
• 冰糖 5个
• 桂皮 1根
• 香叶 2片
• 干辣椒 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量

家常红烧小鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根改刀，冷水下锅，加入葱姜料酒和八角，大火烧开

步骤 2

撇去浮沫捞出，凉水冲洗干净

步骤 3

起锅烧油，下入适量冰糖，小火炒糖色，炒制枣红色

步骤 4

下去鸡腿炒上色，加入葱姜八角桂皮，香叶干辣椒，中火炒香，加少许生抽，一点老抽上色，加入一碗清水

步骤 5

大火烧开转小火炖30分钟，加少许盐调味

步骤 6

大火收汁，出锅

菜谱创建时间：2021-04-11 16:09:39