美味好吃的韭菜面条

作者： Alinalinpeng

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 韭菜 30根
• 面粉 210-220克
• 葱 随意

美味好吃的韭菜面条的做法步骤

步骤 1

忘记拍照片了。 步骤1:取30根韭菜（只取韭菜叶部分），切碎，放入盐，拌匀让其出水。 步骤2:把面粉加入韭菜中，再打入一个鸡蛋。揉成较硬的面团。（不加一滴水） 步骤3:葱切碎加入盐和香油，下面条时候用。

步骤 2

将面团擀薄切条。 （这一步无法形容过程，这个有点技术活）

步骤 3

打散，加点面粉防粘。

步骤 4

锅中放入凉水，烧开后放入面条，再放入腌好的葱花，煮熟后淋入香油即可。其他调料不放。如果面条汤的咸淡，根据自己口味再选择是否加入盐。 相当好吃（好吃只针对吃韭菜的人来说😂😂😂）

美味好吃的韭菜面条的小贴士

如何面团活好醒发的时候（一般我都是半个小时醒发），发现面团有点软，可适量加入面粉揉成光滑较硬的面团。

菜谱创建时间：2021-04-11 15:39:57