苦瓜洗干净 去除里面的子 ,切薄备用
一勺盐搅拌均匀 ,两分钟后泡一下水
泡好出来的苦瓜是软的 胡萝卜切薄,一、搭配好看,二、也能去除一点苦味,不喜欢的可以不下哈
锅里下适量的油,倒入苦瓜,胡萝卜,炒至苦瓜胡萝卜变软 ,下蚝油 ,盐 ,酱油 ,在下一点点水煮两分钟就可以吃了 哈