清蒸鲈鱼

作者： 浩妈的水墨画

用料

• 鲈鱼 条
• 姜 片
• 蒸鱼豉油 勺
• 食用油 克
• 料酒 勺
• 盐 克
• 葱 根

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净，刮净鱼鳞。身上划几刀。

步骤 2

沥干后，加料酒、少量盐、生姜。水沸后上锅大火蒸。一般1斤以下，大火10分钟。虚蒸3分钟。

步骤 3

鱼好后，倒掉汁水。葱铺在鱼身上，浇热油。加点酱油或鱼露。

清蒸鲈鱼的小贴士

听到滋啦滋啦响声，也是美食的一种享受。

菜谱创建时间：2021-04-11 13:10:00