春日进补——石斛麦冬西洋参排骨汤

作者： 小鹿一只-_-

我又来电饭煲炖汤了，来广东后逐渐被粤化……开始炖药膳汤了。石斛滋养胃阴，生津止渴，花旗参也是滋润清热的，麦冬润肺，这个汤很适合长期熬夜的年轻人，可以提高免疫力。我们基本每周末会在家炖一次～

用料

• 排骨 300克
• 石斛 10克
• 麦冬 10克
• 西洋参 5克
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 姜 一小块

春日进补——石斛麦冬西洋参排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨冷水焯水，撇去浮沫后捞出洗净备用。

步骤 2

准备药材，用清水清洗一下。

步骤 3

电饭煲里加入所有食材和水，选择煲汤模式两小时。

步骤 4

出锅前加入盐就好啦！

步骤 5

汤是很清亮的那种，喝起来有点清甜，蛮好喝的！

春日进补——石斛麦冬西洋参排骨汤的小贴士

药材的用量也没有精确到克，我就是抓的，大概是用料表上的那么多吧！

菜谱创建时间：2021-04-11 13:01:41