西葫芦鸡蛋饼

作者： Missfane

对我来说，西葫芦煎饼和土豆丝饼，都是有妈妈的味道，让人怀念

用料

• 西葫芦 1根
• 面粉 55克左右（3大勺）
• 鸡蛋 4个
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 黑胡椒粉 适量
• 烤肠 1根

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

备料：西葫芦鸡蛋烤肠面粉，烤肠用火腿肠或腊肠替代都可，提味用的，有很好，没有也没事，随个人喜好

步骤 2

西葫芦切丝，烤肠切小丁，加入鸡蛋，少许盐，略微搅拌

步骤 3

再倒入面粉。我平常是用喝汤的汤勺舀3勺，放克称差不多55克左右。

步骤 4

加少许鸡精胡椒粉，搅拌均匀即可下锅煎熟

步骤 5

中小火煎至两面微黄，熟透即可出锅

步骤 6

周末的早上，打上一碗豆浆，配着煎饼，是好吃又营养丰富的早餐了

菜谱创建时间：2021-04-11 10:11:07