咖喱土豆鸡块

作者： 芳芳sh

咖喱粉具有一种特别的香气，能促进唾液和胃液的分泌，增进食欲，促进代谢，保护心脏

用料

• 鸡 半只
• 土豆 2-3个
• 胡萝卜 1根
• 味好美咖喱粉 适量
• 味好美生姜粉或姜片 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 少许
• 植物油 适量
• 清水 适量
• 香菜 少许

咖喱土豆鸡块的做法步骤

步骤 1

土豆和胡萝卜都去皮，切滚刀块备用

步骤 2

半只鸡切块

步骤 3

焯水后洗净

步骤 4

锅里倒入少许植物油，先将土豆胡萝卜煸炒一下盛出

步骤 5

再将鸡块倒入煸炒一下

步骤 6

加入适量的清水，料酒，先大火煮开，小火慢炖15分钟左右（如果鸡肉嫩的，此步省略）

步骤 7

鸡块炖得差不多了，可以加入先前煸炒过的土豆胡萝卜，再加入味好美咖喱粉，糖，盐，还是大火煮开，小火慢炖

步骤 8

炖得差不多汤汁浓稠了，土豆也熟透了，就开大火收汁

步骤 9

出锅，装盘，少许香菜叶点缀

步骤 10

香喷喷的

咖喱土豆鸡块的小贴士

没有胡萝卜可不放，鸡肉嫩的可以省略步骤6，直接将煸炒后的鸡块加入土豆胡萝卜一起炖。

菜谱创建时间：2021-04-11 02:09:13