越吃越上瘾的无骨鸡爪🙈

作者： 轩妈家常菜吖

百香果味儿太上头了，太香了，所以想吃无骨鸡爪🤣🤣🤣吃一次想两次，忍不住流口水了🤣除了有点费事，是真好吃啊 ~~~~~这次做了一大盒～

用料

• 鸡爪 一袋（18只）
• 葱姜大料（煮鸡爪） 适量
• 料酒（煮鸡爪） 适量
• 柠檬🍋 1个
• 百香果 1个
• 蒜末，香菜末 适量
• 小米辣 3根（根据个人口味添加，三个我感觉够辣了😅）
• 生抽，醋，香油 6勺6勺1勺（依据个人口味添加）

越吃越上瘾的无骨鸡爪🙈的做法步骤

步骤 1

鸡爪泡水去血水（啥都不放）剪去指甲，洗干净，然后锅里放水鸡爪入锅，加入适量葱姜大料料酒去腥，水开八分钟即可！

步骤 2

煮开，别煮太久会很烂~

步骤 3

鸡爪捞出冲洗干净之后，用流动水一直冲凉（如果有冰水更好）再用凉水泡个20分钟，冰过的鸡爪脱骨会更容易些

步骤 4

这时候就可以准备小料了😄如图

步骤 5

泡好的鸡爪按着虚线划几刀，一节一节把骨头剔出来

步骤 6

剔好之后的整根我觉得太大切开了，比较方便吃，就是这样的😜（剔完骨头手指甲疼的不行😂好吃是好吃，太费手了）

步骤 7

上边准备的所有小料倒入里边，加入6勺生抽，6勺醋，1勺香油（家里正常大小的勺子🥄）翻拌均匀就可以了，

步骤 8

冰箱冷藏一晚上（我是晚上做的） 更加入味🤤口水流一地啊，哈哈哈哈 明天就可以吃了😝😝😝

越吃越上瘾的无骨鸡爪🙈的小贴士

1.鸡爪别煮太长时间，皮都会煮掉，太烂了就没法脱骨了 2.小料都是根据自己口味添加的，我的只是参考

菜谱创建时间：2021-04-10 23:59:35