古早味蛋糕

作者： 贪吃鬼小新

用料

• 鸡蛋 6个
• 食用油 75克
• 低筋面粉 90克
• 牛奶 60克
• 细砂糖 80克

古早味蛋糕的做法步骤

步骤 1

把六个鸡蛋🥚蛋黄和蛋清分离 75g食用油 加热至底部冒小泡 筛入90g低筋面粉搅拌均匀 再倒入60g牛奶🥛 蛋黄搅拌均匀

步骤 2

80g白糖分三次加入 打发蛋清 打发至提起有这样的硬性倒三角▽ 先加入三分之一的蛋白至蛋黄液中翻拌均匀 最后再倒入剩下的蛋白中翻拌均匀

步骤 3

倒入铺了油纸的模具中 还做了一个中间放芝士的 烤盘中放些水 烤箱上下↕火🔥150度烤1小时 味道很赞👍🏻

菜谱创建时间：2021-04-10 23:47:02