三杯鸡翅

作者： ufotyf

懒人菜，制作简单味道鲜美

用料

• 鸡翅 酱油
• 冰糖 二锅头酒
• 盐 花椒

三杯鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅清洗干净，抄去血沫，沥干

步骤 2

鸡翅放入平底锅或者炒锅中，加入一杯白酒，一杯酱油，一杯冰糖泡水（冰糖不用融化）只为三杯鸡之名，盐少许，花椒20粒锅中汤汁漫过鸡翅

步骤 3

开火不要盖锅盖，大火将锅烧开，转为中小火，慢慢炖，待汤汁浓稠就可出锅

三杯鸡翅的小贴士

一杯冰糖水可以用可乐代替，或者白砂糖水代替; 不盖锅盖是为了在白酒挥发过程中，带走鸡翅的腥味; 酱油可用老抽兑水代替 具体杯子大小要根据鸡翅的量多少决定

菜谱创建时间：2012-09-17 22:34:55