酱焖大虾🍤

作者： 糖闹妈

用料

• 蔬菜
• 洋葱🧅 半个
• 土豆🥔 1个
• 红薯🍠 1个
• 彩椒🫑 适量
• 芹菜 适量
• 胡萝卜🥕 半根
• 香菜 适量
• 圣女果 4个
• 蒜 200g
• 大虾🦐 1250g
• 豆瓣酱 2勺
• 甜面酱 2勺
• 料酒 2勺
• 淀粉 50g
• 辣椒油 4勺
• 猪油 适量

酱焖大虾🍤的做法步骤

步骤 1

准备喜欢吃的蔬菜洗净沥干🥬 大蒜三头剥皮备用🧄

步骤 2

洋葱半个切丝 芹菜切段 圣女果 土豆🥔红薯🍠切段 彩椒🫑切段 胡萝卜🥕切段 香菜切碎备用

步骤 3

蔬菜混合放盆里，放两勺辣椒油🌶️拌匀

步骤 4

不粘锅刷一层猪油，倒入腌好的蔬菜

步骤 5

准备2斤半虾🦐，剪须和腿，剪开背

步骤 6

放五片姜，2勺料酒，2勺辣椒油腌制半小时

步骤 7

把腌制好的虾铺在蔬菜上

步骤 8

准备熬酱汁： 豆瓣酱和甜面酱各两勺加水煮沸

步骤 9

准备玉米淀粉50g水100g，搅拌均匀倒入煮沸的酱汁里

步骤 10

用筷子不停的搅拌，冒泡后关火

步骤 11

用勺子不停的搅拌，提起勺子酱透明发亮就可以了

步骤 12

开大火🔥焖10分钟后倒入酱汁转中火焖5分钟

步骤 13

撒上香菜，开动🥢

菜谱创建时间：2021-04-10 22:40:06