低脂饮食 全麦素什锦虾仁蒸饺

作者： 碳水狂魔在减脂

from：eolishhan 东北人最常吃的就是饺子了～减肥也可以吃饺子了～而且味道巨鲜美‼️排得上我减脂餐里前三名了‼️这个是烫面饺子要用蒸的，正好包了24个蒸饺的量，够我吃两三顿了，大馅饺子，赶快收下这个保姆级教程‼

用料

• 全麦面粉/黑全麦面粉 200克
• 开水 100克
• 凉水 65克
• 虾仁 15克
• 木耳 一把
• 香菇 4朵
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 一把
• 胡萝卜 半根

低脂饮食 全麦素什锦虾仁蒸饺的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

1⃣️200g全麦面粉，先倒入100g开水烫面，边倒边搅拌，然后加大概65g凉水搅拌成小面疙瘩，下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛去准备馅料～

步骤 3

2⃣️两个鸡蛋加一点点清水打散，这样鸡蛋比较嫩，锅中倒油，油热之后慢慢倒入蛋液，手快速搅拌直到鸡蛋炒熟，然后倒在碗里搅拌放凉，也可以把碗坐在凉水里放凉，这样鸡蛋颜色比较金黄好看

步骤 4

3⃣️把剩下的蔬菜切碎，虾仁可以切大块一点，这样馅料的材料就准备好了

步骤 5

4⃣️把所有馅料倒在盆里，加一点代糖，少许盐，1勺蚝油，半勺鸡精，少许五香粉搅拌均匀，可以稍微尝一下咸淡然后调整

步骤 6

5⃣️案板撒一些面粉，面团拿出来揉一揉，然后揉成长条，揪成一个个小剂子，我大概分了24个，小剂子搓圆，按扁，擀成饺子皮

步骤 7

6⃣️把馅料包起来，包成喜欢的形状，蒸锅放上蒸笼布，冷水下锅，水开后蒸15分钟就好啦～ ✔️可以蘸一些酱油和醋，不沾料也是超级鲜美，还有一点点灌汤，每一口都能吃到虾仁‼️超级满足，剩下的可以用保鲜膜裹起来冷藏，吃的时候回蒸一下就可以～超级营养低卡美味的减脂餐🔒

菜谱创建时间：2021-04-10 22:16:26