菠萝咕咾肉

作者： lxw乐呵

这几天忽然就想做菠萝咕咾肉了，儿子今天也说想吃，安排

用料

• 前膀肉 200克
• 菠萝 半个
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 小洋葱 1个
• 鸡蛋黄 1个
• 葱姜蒜 适量
• 马铃薯淀粉 适量
• 盐 3克
• 番茄沙司 4勺
• 白糖 25克
• 醋 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

前膀肉切厚片，葱姜料酒1克盐搅拌均匀

步骤 2

切好的菠萝放到盐水里泡5分钟

步骤 3

泡好的菠萝裹上锡纸烤箱230℃5分钟

步骤 4

腌好的前膀肉去掉葱姜，加1个蛋黄抓匀

步骤 5

腌肉的功夫，4勺番茄沙司、25克糖、2勺醋、1勺生抽、2克盐调一个碗汁，青红椒切三角形的片

步骤 6

腌好的肉均匀的裹上马铃薯淀粉

步骤 7

下油锅炸至漂起、金黄捞出，油温再度升高，二次复炸

步骤 8

葱姜蒜洋葱炝锅

步骤 9

倒入碗汁

步骤 10

倒入青红椒片和烤好的菠萝，翻炒均匀

步骤 11

倒入炸好的肉均匀

步骤 12

出锅装盘，撒熟芝麻点缀

菜谱创建时间：2021-04-10 21:21:47