香肠蒸鲞（相）鱼

作者： 小小思想家生活馆

今天看到有新鲜鲞鱼，这鱼质鲜嫩美味就是刺多了点，觉得就是淡水里的翘嘴巴鱼同类。

用料

• 香肠 1根
• 鲞鱼 1条
• 生姜丝 少许
• 葱 1大根
• 盐 1克
• 胡椒粉 少量
• 料酒 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺

香肠蒸鲞（相）鱼的做法步骤

步骤 1

鱼身上洒少量盐、胡椒粉摸匀，香肠切片放在鱼身上，盖上姜丝和葱段，倒入适量料酒。

步骤 2

水烧开上锅蒸7-8分钟左右取出。

步骤 3

捞出葱段，倒掉多余的水分，留一部分水，撒上葱花，倒入少许蒸鱼豉油调味。

香肠蒸鲞（相）鱼的小贴士

蒸鱼豉油和第一步撒的盐不要放多了，会太咸，注意用量！！

菜谱创建时间：2021-04-10 21:18:36