简单的高压锅卤牛肉

作者： 小丸子食记

经常吃牛肉有助于增强免疫力

用料

• 牛腱肉 适量
• 八角 2个
• 老抽 2勺
• 黄冰糖 1块
• 盐 适量
• 桂皮 1块
• 生抽 3勺
• 香叶 2片
• 味好美生姜粉 半包
• 鸡蛋 6个
• 蚝油 少量

简单的高压锅卤牛肉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋先煮饭，放凉水里泡一会，好去壳，剥了一个才想起拍照

步骤 2

1，牛腱子洗净对半切，方便入味。 2，加入桂皮、八角、香叶、老抽、生抽、盐、黄冰糖味好美生姜粉，腌制一小会。再加入清水，没过牛肉以上就行了。 3，去壳的鸡蛋一起放进去 4，大火煮至高压锅上汽，转中小火煮40分钟。

步骤 3

这是卤好的鸡蛋噢

步骤 4

捞出牛腱子切片

步骤 5

切好装盘，淋上卤汤。味道赞👍🏻

步骤 6

很下饭噢，加了味好美生姜粉，味道更香浓。

简单的高压锅卤牛肉的小贴士

✔喜欢有嚼劲一些的就煮30分钟。 ✔我家是煮给小孩子吃的，所以就煮了40分钟，肉会比较烂一些。 ✔鸡蛋建议一起放下去煮，这样更入味。 ✔剩下的卤汤可以卤一些腐竹笋之类的

菜谱创建时间：2021-04-10 21:15:36