嫩滑鲜虾粥

作者： 闹钟宝宝

春天的脚步慢慢靠拢，养胃好喝的鲜虾粥给这个季节添上一抹色彩～～

用料

• 虾 15～20只
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 6克
• 生姜 2～3片
• 麻油 0.5勺
• 杂蔬 50g
• 香芹 适量

嫩滑鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

买一些鲜活基围虾

步骤 2

去除头部，虾身开背去虾线

步骤 3

虾身放入生姜黑胡椒粉腌制片刻

步骤 4

砂锅放点油，倒入虾头炒一下，可以轻轻按压出虾油，放入适量水，大火🔥烧开

步骤 5

中小火20分钟以后，砂锅内放入腌制过的虾身，搅拌以后倒入青豆或者喜欢的杂蔬

步骤 6

根据个人喜好调整粥的浓稠度，最后撒入香芹

步骤 7

滴入少许麻油，增加香味

步骤 8

加入适量的盐，根据个人口味，搅拌搅拌，出锅，这时候虾肉都卷起来了，特别好看，春天的感觉是不是出来了呢，再次撒入味好美白胡椒粉增加口感去腥，砂锅熬出来的粥很好吃哦～～

嫩滑鲜虾粥的小贴士

炒虾头会出红油再倒入水烧开捞出虾头 最后可以撒入白胡椒粉增加口感绝对是灵魂 砂锅小火熬粥比较适合 买新鲜的虾哦

菜谱创建时间：2021-04-10 20:10:05