鸡胸肉丸番茄汤

作者： EMZ-

小伙伴最近在努力减脂，又嫌弃鸡胸肉太柴，那就用鸡胸肉试着做肉丸了

用料

• 鸡胸肉 1块
• 番茄 2个
• 香菇 3朵
• 海鲜菇 一小盒
• 西兰花 一颗
• 淀粉
• 生抽
• 盐

鸡胸肉丸番茄汤的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，剁成肉糜备用

步骤 2

香菇剁碎

步骤 3

把肉糜和香菇放一起剁几遍，两个食材融合以后放入碗里，加入淀粉，料酒，盐少许，生抽少许。干的话可以加一点点水，拌匀。（喜欢的话还可以再剁一点胡萝卜碎）

步骤 4

番茄切块，去蒂。我比较懒，就没有去皮。

步骤 5

热锅热油，开始煸炒番茄。炒软烂以后，加入水，准备放其他食材。

步骤 6

锅里放入海鲜菇、西兰花。（西兰花我是分开窜了一下，直接放进锅里也行。）

步骤 7

单独起一锅水，用勺子或手揉个圆形，水开后把丸子一个个下进去，使其都凝固住。

步骤 8

把丸子放入汤中，中火煮3分钟左右，放适量盐、鸡精，一点点糖吊鲜味即可。

菜谱创建时间：2021-04-10 18:50:20