香煎加拿大3A级牛排

作者： Molly带你食

牛排其实真的是一个很简单很快速的硬菜。好吃的牛排外焦里嫩，汁水丰厚，越嚼越香！如果喜欢吃嫩的口感，从牛排的选择上就要倾向于眼肉、菲力这些。这块加拿大3A级牛排，口感嫩滑多汁，值得在家一试。

用料

• 牛排 2块
• 黑胡椒 现研磨
• 橄榄油 适量
• 迷迭香 1小根
• 百里香 1小根
• 海盐 现研磨
• 大蒜 1个

香煎加拿大3A级牛排的做法步骤

步骤 1

厨房纸吸干牛排血水，切除多余牛油。

步骤 2

撒上海盐和黑胡椒，轻微按摩一下。

步骤 3

锅里倒入少许橄榄油，大蒜来回抹匀锅底，再放入切下的牛油来润锅。

步骤 4

锅热，放入牛排，每面煎至2-3分钟后，分煎四边。

步骤 5

关火，牛排夹出，静至5分钟。

步骤 6

开火继续热锅，放入迷迭香和百里香，香味出来即可关火。

步骤 7

放入醒好的牛排，反复地进行浇汁，大概30秒左右。出锅切片即可食用。

香煎加拿大3A级牛排的小贴士

平底锅一定要滚烫，再放牛排。

菜谱创建时间：2021-04-10 14:55:16