川妹清蒸鲈鱼-新手简约版

作者： 中年少女填肚子生存记

喜欢吃🐟一直，想学做🐟一直，今天终于鼓足勇气下手了。因为吃🐟健康美味有营养，补充蛋白质，不长胖。

用料

• 鲈鱼 1条约500克
• 料酒 适量
• 姜 2块
• 葱 1根
• 盐 适量
• 食用油 适量

川妹清蒸鲈鱼-新手简约版的做法步骤

步骤 1

❶备料。葱，生姜，切丝备用。（1只小🌶️为了色彩丰富，自由选择。）

步骤 2

❷腌制。生姜丝，葱段，料酒，盐巴，给🐟来个马杀鸡，腌制30分钟。

步骤 3

❸蒸鱼。烧水开了，直接放上去蒸，7分钟。中间不要揭盖，根据鱼大小适当调整时间，久了会太老，不好吃。

步骤 4

❹泼油。蒸鱼出锅后，把准备的葱丝，姜丝铺上去，淋上生抽，油烧热淋上去。OK！ （别人都用专门的蒸鱼豉油，我没有，就用生抽代替）

川妹清蒸鲈鱼-新手简约版的小贴士

盘子一定大的，能平铺鱼。如果口味重，多腌会。

菜谱创建时间：2021-04-10 13:51:26