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广式月饼皮的做法

广式月饼皮

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作者: Myself0808
Myself0808

用料

广式月饼皮的做法步骤

步骤 1

第一,花生油+转化糖浆搅拌均匀

步骤 2

+枧水搅拌均匀(一定要充分的搅拌均匀,会影响月饼的上色)

步骤 3

+中粉,用折叠按压的方式揉匀

步骤 4

包保鲜膜进冰箱冷藏松弛2小时

广式月饼皮的小贴士

ps:转化糖浆如果是今年新的糖浆可以酌情增加1-2克的枧水上色。

菜谱创建时间:2021-04-10 13:36:07
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