无模具简易版奶油蛋糕卷，消耗奶油可进

作者： 阿鸡麻

用料

• 低筋面粉40 克40
• 细砂糖40 克40
• 蛋黄4 个4
• 鸡蛋4 个4
• 淡奶油 150克
• 玉米油40 克40
• 牛奶 克40

无模具简易版奶油蛋糕卷，消耗奶油可进的做法步骤

步骤 1

正常做戚风蛋糕的做法，没有模具，用的烤箱的烤盘

步骤 2

烤箱160度上下火，中层，20分钟，烤熟后倒扣掀开油纸再铺回去

步骤 3

奶油在冷藏室拿出来后，放在冰水上打发稍微偏硬，抹奶油铺草莓

步骤 4

实在是不懂卷，蛋糕胚也烤过渡了，卷起来就裂开了

步骤 5

用油纸和保鲜膜迅速包紧压紧

步骤 6

放冰箱冷藏两小时定型后取出来切片，还行，我冷藏了一个早上才切感觉也没问题，也不裂开了

步骤 7

不懂切

步骤 8

卖相不好但真的很好吃！

菜谱创建时间：2021-04-10 13:13:30