山寨包菜炸酱面

作者： 于-yuyu

用料

• 五花肉 50-100克
• 姜粉 2-3克
• 佐香园黄豆酱 100g（品尝装1袋）
• 面 250克
• 洋葱 1/4个
• 葱白 半段
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 鸡精 半勺
• 包菜 2片

山寨包菜炸酱面的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，包菜切麻将片，洋葱切小块，葱切葱花。

步骤 2

煮锅烧水，准备煮面。炒锅热油下葱花，洋葱块，五花肉片，姜粉，包菜梗，中火翻炒均匀，开盖两分钟至五花肉油煎出。（煮过的五花肉）

步骤 3

煮面锅水开煮面，炒锅加入包菜翻炒至软，加入黄豆酱，翻炒均匀后加入与菜齐平开水，加生抽老抽。小火熬一两分钟出香味后关火撒鸡精。

步骤 4

面条过凉水，盖炸酱搅拌可食。

菜谱创建时间：2021-04-10 13:06:07