雪媚娘

作者： 昕硕妈妈

小女不才、烘焙小白、

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 160克
• 黄油 30克
• 熟糯米粉 适量
• 淡奶油 100克
• 糖 8克
• 芒果 1个
• 奥利奥碎 适量

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

把牛奶以上的食材都放到一个碗里搅匀，过筛，放入蒸碗，大火蒸15.～20分钟

步骤 2

蒸好的糯米糕没有生粉，趁热放入黄油，不烫手时带上手套（没有手套拿塑料袋都行）揉到没有黄油，多抻几次增加糯米糕的弹性，揉好后裹上保鲜膜冰箱冷藏半个小时左右

步骤 3

冷藏好拿出，撒上生粉，搓成粗细刚好的长条，切成大概25克一个的块，就和擀饺子皮一样，薄厚均匀

步骤 4

打奶油～挤奶油～放自己喜欢吃的馅料～包雪媚娘～包好的雪媚娘底部抹点熟粉，用纸托包着怪显好看😁如果自己吃就更省事啦

雪媚娘的小贴士

补充一下啊，熟粉是糯米粉炒熟后的。小火炒，闻一下没有生粉味略发黄就可以啦！ 切记切记：步骤2⃣️一定要戴手套～不然会让你抓狂的 这点食材我一共做了16个雪媚娘

菜谱创建时间：2021-04-10 12:58:50