快手减脂便当 零失败日式照烧鸡腿饭

作者： KLangming

用料

• 鸡腿 2只
• 盐 1小勺
• 清水 适量
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺

快手减脂便当 零失败日式照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

所需材料：两个鸡腿，姜2片，蒜头一小颗

步骤 2

鸡腿去骨的方法：需要完全解冻，中间切开一刀，看到骨头的那种深度。

步骤 3

沿着骨头边沿把肉切出来，记得姜片切成姜丝，蒜头拍扁。

步骤 4

去骨后，鸡腿肉切成块状（自己喜欢的形状也可以），开始调味：加入一勺淀粉

步骤 5

两勺白砂糖

步骤 6

小半勺盐

步骤 7

一勺酱油

步骤 8

半勺蚝油

步骤 9

一勺料酒，然后腌制半个小时。

步骤 10

把鸡肉中的姜丝和蒜挑出来，放油下锅炒出香味。

步骤 11

鸡肉双面煎到断生，也可以按照自己喜欢的焦脆程度控制。

步骤 12

接下来调酱汁：一勺盐，两勺白砂糖。

步骤 13

一勺淀粉

步骤 14

一勺生抽酱油

步骤 15

一勺蚝油

步骤 16

一勺老抽，加清水搅拌均匀后倒入锅中，水的份量大约是刚刚盖过鸡肉。盖上锅盖煮15分钟

快手减脂便当 零失败日式照烧鸡腿饭的小贴士

1.口味因人而异，可以自行加减。 2.我平常没有用鸡精，味精和习惯，这个口味对我来说刚刚好，加上减脂期的话以少些调味料为主，请自行衡量哦，谢谢。 3.有问题可以评论或者私信，都会回复的。

菜谱创建时间：2021-04-10 10:46:12