速手皮蛋瘦肉粥粥

作者： 17813520

用料

• 瘦肉 350克
• 大米 1杯
• 皮蛋 2个

速手皮蛋瘦肉粥粥的做法步骤

步骤 1

就用了相对便宜的前腿肉。梅肉我觉得太嫩，吃起来会给我在外面买的处理过肉的错觉。有柴感的肉有真实性。 皮不要，可以留着以后烧红烧肉时加进去。

步骤 2

切小块过水，再加入葱姜、料酒、水，用高压锅煮，上汽后8分钟就够了。 我就喜欢用高压锅，省时省能源。

步骤 3

煮肉汤的时候拨两个皮蛋出来，切小块。

步骤 4

煮好的肉汤到入电饭锅里，里面有1罐大米，忘记拍了。 剩下的肉用勺子一压就碎了（如图）也倒入电饭锅。

步骤 5

再放入皮蛋后，就使用电饭锅的煮粥功能。 吃之前加入盐、味好美的白胡椒粉，就完美啦。

菜谱创建时间：2021-04-10 10:37:15