腐竹黄豆胡萝卜淮山瘦肉粥

作者： Sunny~~Zz

由于肠胃问题，不太能吃甜的东西，但是又很喜欢吃茅根粥，所以想出了这个咸的版本，类似茅根粥的味道，却不用茅根的腐竹黄豆胡萝卜淮山瘦肉粥！味道也挺不错的！

用料

• 胡萝卜 1小根
• 米 小半杯
• 瘦肉 100克
• 黄豆 1小把
• 腐竹 半根
• 淮山 1小截
• 油、盐、生粉、酱油 适量

腐竹黄豆胡萝卜淮山瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

先把腐竹用冷水浸泡一夜，把黄豆用热水浸泡一夜，因为黄豆不容易煮软，所以用热水浸泡好一点，而且浸泡时间长点更好。

步骤 2

把胡萝卜削皮切粒，把淮山削皮切小片，削皮的时候可以戴上一次性手套，防止淮山搞到手痒。

步骤 3

把米洗净，把泡软的腐竹切小丁，倒入米中，把黄豆、淮山、胡萝卜洗净倒入米中，加上适量的水（我自己的米量大概加入三碗水），放进电饭锅，按下煮粥的按键煮大概一个半钟。

步骤 4

把瘦肉切小片状，加入适量油、盐、生粉、酱油调味，放置一段时间。等粥煮得差不多的时候，把瘦肉放进去，再煮沸，然后一锅美味的腐竹黄豆胡萝卜淮山瘦肉粥就煮好了！

菜谱创建时间：2021-04-10 08:55:51