香喷喷の茶叶蛋🥚

作者： 乾饭小达人

心血来潮想吃茶叶蛋😋 翻翻教程，结合一下前人智慧 小白的厨艺也是可以秀出来的 让茶叶蛋走进寻常百姓家

用料

• 鸡蛋 11个
• 八角 2个
• 桂皮 2g
• 香叶 2g
• 糖 2勺子
• 酱油 适量
• 盐 1.5小勺
• 花椒 1g
• 水 700克
• 茶叶 2茶包
• 小茴香 1g

香喷喷の茶叶蛋🥚的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净，清水煮鸡蛋，静置一段时间后捞起用勺子适当敲裂，后续让鸡蛋可以更入味

步骤 2

香料(可以直接去药房配好量哟)洗干净，浸泡一下5-10分钟

步骤 3

起锅加入一碗水，加入香料，加入茶包(红茶茶包哟)或者直接用红茶茶叶也可以，熬煮至水沸腾变色，加入鸡蛋，盐糖酱油，加水淹过鸡蛋或淹3/4鸡蛋(看容器体积)

步骤 4

重新煮至水沸腾后转小火焖煮5-10分钟

香喷喷の茶叶蛋🥚的小贴士

注:上色好看的话可以加老抽调色

菜谱创建时间：2021-04-10 00:47:06