卡仕达酱

作者： 米娅1019

用料

• 蛋黄 3个
• 糖 45克
• 玉米淀粉 25克
• 牛奶 350克
• 奶油 50克

卡仕达酱的做法步骤

步骤 1

三个蛋黄+糖+玉米淀粉搅拌

步骤 2

牛奶+奶油搅拌好，上电磁炉加热，摸着牛奶有点温暖，停火。慢慢倒入刚刚拌好的蛋黄液。混合均匀，再加入不粘锅。

步骤 3

不粘锅小火，用硅胶铲不停搅拌，以免糊锅。满满熬大概15分钟左右。

步骤 4

熬到这样浓稠的状态加入一些香草精。关火，装袋，不要在锅里长时间晾，不然会结成蛋皮一样。盛起来装在碗里。

卡仕达酱的小贴士

卡仕达酱酱，我是准备做北海道戚风蛋糕准备的馅。很香

菜谱创建时间：2021-04-09 21:07:28