椒盐小酥肉

作者： wind偶尔下下厨

今天老公刚买块五花肉，我说晚上烤一下，用刚得的味好美调料，婆婆说我每次烤得火候太大，还是炸一下吧，无所谓，反正都是吃肉就很开心啦！

用料

• 五花肉 500克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 4勺
• 味好美生姜粉 2勺
• 味好美嫩肉粉 2勺
• 味好美椒盐 2勺
• 花生油 2勺

椒盐小酥肉的做法步骤

步骤 1

肉切成长条，加入鸡蛋，面粉，花生油，味好美嫩肉粉，生姜粉搅拌成如图的样子。

步骤 2

起锅烧油，看到油锅有小泡泡聚集时，下入肉炸，炸至金黄色捞出。

步骤 3

炸至金黄色捞出复炸一次，这样会更酥脆！

步骤 4

出锅撒点椒盐或者蘸着椒盐吃都可以。

椒盐小酥肉的小贴士

注意防止热油喷溅，我买了一把特别长的筷子用来炸东西，注意火候不要太大，要不然容易糊，一般感觉油沸腾了，就注意调整火候。肉多一次炸不完可以分两次炸。

菜谱创建时间：2021-04-09 20:10:58