卤牛肉小美版

作者： 为爱下厨房的催乳师

用料

• 牛腱 550克
• 料酒 20克
• 盐 1茶勺
• 生抽 75克
• 老抽 65克
• 冰糖 55克
• 桂皮 5克
• 八角 3个
• 姜 2片
• 葱 2根切段
• 月桂叶 2片
• 蚝油 25克
• 水 900克

卤牛肉小美版的做法步骤

步骤 1

牛腱子肉切四块，小美3个5，洗净

步骤 2

将洗好的牛腱肉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、姜、葱、干月桂叶、蚝油和水放入主锅，以75分/100°℃/速度 烹煮。

步骤 3

浸泡一夜后 取出煮好的牛腱肉切片，再淋上主锅内酱汁，即可享用。

菜谱创建时间：2021-04-09 16:07:39