小朋友下饭神器简单快手的番茄鱼片

作者： 暖欣_shen

阿老师的做法 简单快手 没添加什么调味，太适合小朋友吃了。用鱼刺比较少的黑鱼片或者无骨的巴沙鱼柳

用料

• 黑鱼片 200克
• 白胡椒粉 姜泥 蛋清 淀粉 盐
• 西红柿 1个
• 蒜蓉 1瓣
• 番茄膏 15克
• 番茄沙司 10克（可不加）
• 盐 糖 香菜 木姜子油（可不加）

小朋友下饭神器简单快手的番茄鱼片的做法步骤

步骤 1

鱼片加盐 白胡椒粉 姜泥 蛋清 玉米淀粉 抓匀上浆 烧一锅开水，鱼片汆水捞起备用

步骤 2

番茄烫下去皮

步骤 3

番茄去皮切丁，原料备齐，开火

步骤 4

锅烧热 下油炒香蒜蓉 加番茄丁 番茄膏，番茄沙司 翻炒均匀 （番茄膏和番茄沙司不一样 番茄膏是无任何添加的浓缩番茄一定要加，市场上买的番茄都是硬生生的没什么番茄味，加了番茄膏 番茄味瞬间浓郁）

步骤 5

加热水煮开煮一分钟，汆过水的鱼片下入番茄丁锅中，加盐糖调味 加点木姜油 （没有木姜籽油可不放，有的一定要试试，特别香特别开胃）

步骤 6

出锅，撒上香菜

步骤 7

鱼吃了 茄汁用来拌饭拌面 太香了

菜谱创建时间：2021-04-09 16:00:48