营养师推荐：海参小米粥

作者： 芳姐厨艺

上周末朋友聚会，聊起海参，一个营养师朋友推荐的海参小米粥，我做了家人都说好，这个粥营养丰富，特别养胃易于吸收，推荐给厨友们。

用料

• 发好的海参 1只 生姜 1片
• 黄小米 70克 食盐 1小勺
• 枸杞 15颗 料酒 3勺
• 高汤 1小碗

营养师推荐：海参小米粥的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材：泡发好的海参、小米、高汤、枸杞、姜片等。

步骤 2

将小米用清水泡20分钟

步骤 3

将泡好的小米捞出来放入电饭煲中

步骤 4

加入事先炖好的高汤，将小米粥煮好

步骤 5

在小汤锅里加清水和姜片煮沸

步骤 6

将海参倒入沸水中煮两分钟

步骤 7

倒入料酒去腥。

步骤 8

小米粥煮好以后加入少量盐调味，放入枸杞

步骤 9

再将焯好水的海参倒进去，盖上盖子焖两分钟

步骤 10

健康养胃的海参小米粥做好了

营养师推荐：海参小米粥的小贴士

泡发好的海参不宜煮时间太久。

菜谱创建时间：2021-04-09 15:53:38