味好美——鲜美鲈鱼

作者： 岑心出品

鲈鱼——鱼肉嫩滑，鱼刺少，易食用。

用料

• 鲈鱼 1条
• 香葱 少许
• 青椒 半个
• 食盐 8克
• 料酒 5勺
• 生姜 3-5片
• 大蒜瓣 3瓣
• 纷乐味浓醇调味汁 5勺
• 味好美黑胡椒粉 2勺
• 味好美生姜粉 3勺
• 酱油 3-5勺
• 醋 2勺
• 糖 10克
• 味精 5克
• 生粉 5勺

味好美——鲜美鲈鱼的做法步骤

步骤 1

买一条新鲜鲈鱼，回来处理干净，两面鱼背切花刀并抹上食盐

步骤 2

香葱，青椒洗净切好备用

步骤 3

锅中多倒点油，点火，开始煎鱼

步骤 4

煎至两面金黄色，倒出多余的油，锅中只留鱼就行

步骤 5

锅中加料酒、生姜、大蒜瓣，加入纷乐味浓醇调味汁，稍微加点水

步骤 6

再加入味好美黑胡椒粉，生姜粉，稍微加点食盐、酱油、醋、糖，开始焖煮（多焖煮一段时间）

步骤 7

加入青椒条，焖煮至锅中汤汁有点收干

步骤 8

把鱼装入盘中，锅中留汤汁，加入生粉勾芡

步骤 9

关火，加入香葱，最后淋在鱼上即可

步骤 10

装盘美美哒！

味好美——鲜美鲈鱼的小贴士

煎鱼时两面都要煎至金黄 焖煮鱼时，要多煮一段时间，使鱼煮透，入味

菜谱创建时间：2021-04-09 13:26:40