香煎苦瓜鸡蛋饼

作者： fhg花儿朵朵

苦瓜含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、尼克酸、苦瓜甙、维生素C、E、钾、钠、钙等营养成分。 苦瓜具有降火消肿、排毒素、美容养颜、降低血糖、抗癌的作用。

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 3个（210克）
• 面粉 50克
• 盐 1小勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 葱姜 适量
• 花生油 适量

香煎苦瓜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备好要用的食材。

步骤 2

苦瓜洗净切薄片

步骤 3

3个鸡蛋磕入一个大碗中，放一点点盐打散备用。

步骤 4

蛋液中放50克面粉。

步骤 5

把面粉和蛋液搅拌均匀备用。

步骤 6

蛋糊中放入苦瓜片、盐、白胡椒粉、葱姜碎。

步骤 7

搅拌均匀备用。

步骤 8

平底锅放油，倒入调好的苦瓜蛋糊。

步骤 9

中火🔥煎至下面金黄，上面刷一层油翻面。

步骤 10

煎至两面金黄盛出装盘。

香煎苦瓜鸡蛋饼的小贴士

煎苦瓜鸡蛋饼时全程中火🔥

菜谱创建时间：2021-04-09 11:00:29