虾仁玉米粥

作者： 厨小群

灵魂葱花！一点要有葱！

用料

• 虾仁 50克
• 玉米 半根
• 葱 1根
• 大米 半杯
• 盐 3克
• 黑胡椒粉 2克
• 酱油 1/2勺

虾仁玉米粥的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻，加黑胡椒粉和一点点盐腌制五分钟。

步骤 2

玉米剥好，小葱切段备用。（必不可少的灵魂葱花）

步骤 3

煮粥，大火煮开后转小火15分钟。

步骤 4

到米粒已经9分软了的时候加入玉米煮5分钟。（这里不确定可以自己尝一下，就是可以咬得动但偏硬的口感）

步骤 5

然后加入虾仁和酱油，煮一分钟。

步骤 6

关火后加入葱花和盐调味。

步骤 7

带去公司吃的午餐。粥还是煮完就吃比较好吃

虾仁玉米粥的小贴士

1.粥的水量我就不写了，这个不同种类的米吸水量都不同，要是真的不会掌握，米和水的比例就按1:10来煮吧。 2.我这里熬得比较烂，因为刚拔了智齿，不能吃太硬的，我都是煮一大锅白粥，之后盖上盖子焖，这样白粥就会很绵。再另外盛出来加食材煮。菜谱里的时间是直接煮的时间，所以不用担心会很软。 3.这里虾仁煮的过程可能会觉得腥，不用担心，把葱花加进去后味道就变得清香了。酱油在里面也是起到提鲜的作用。

菜谱创建时间：2021-04-09 10:42:45