奶酪巧克力冰淇淋

作者： 肥球科的铲屎官

不想加生鸡蛋，家里又有好多奶酪和巧克力，所以结合别人的菜谱做的冰淇淋。味道还不错，零冰渣。 我这个量做出来是用1000毫升的罐子装的。

用料

• 奶油奶酪 260克
• 奥利奥去奶油碾碎 6块
• 奶油 400克
• 78%巧克力 120克
• 白糖 65克

奶酪巧克力冰淇淋的做法步骤

步骤 1

78%巧克力+奶酪隔水软化融化搅拌

步骤 2

奶油冰箱冷藏取出打发至有纹路可以打过点无所谓后面还要搅拌，期间把白糖分次加进去，喜甜白糖适当加量，不喜甜这个量差不多

步骤 3

混合所有材料，全部加进打发好的奶油里，还有奥利奥碎别忘了，可以用打蛋器混合省事儿。

步骤 4

倒入容器，刮刀刮干净，加上保鲜膜（这里是防止串味），盖上盖子，冷藏一夜

步骤 5

开吃。 细腻无冰渣，非常好挖，而且奶酪提供醇厚的奶味儿，我个人非常喜欢

奶酪巧克力冰淇淋的小贴士

简单易操作，糖的量自己看着口味增减。

菜谱创建时间：2021-04-08 20:32:25