【给孩子的晚餐4.8】简单上手爆炒鱿鱼片无辣版盖浇饭

作者： 爱厨房的燕尾蝶

每天雷打不动的给孩子做晚餐，十年如一日，真的是只有自己当妈了，才能明白妈妈的不容易。 言归正传，要说爆炒鱿鱼，真的是无辣不欢的。可是孩子吃不了辣，没办法，试着做了一次不算辣的，味道还行😁

用料

• 鱿鱼 半只
• 个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 老干妈 1勺
• 蚝油 1大勺
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 姜 4片
• 蒜 2瓣
• 小葱 2根

【给孩子的晚餐4.8】简单上手爆炒鱿鱼片无辣版盖浇饭的做法步骤

步骤 1

我这里用的是超市卖的水发鱿鱼。 处理干净，切成片。

步骤 2

加2勺料酒、姜片、生抽，拌匀腌半小时

步骤 3

准备好配料

步骤 4

锅里油烧热

步骤 5

倒入鱿鱼翻炒，注意不要把腌制出来的水倒进去

步骤 6

加入2勺耗油，翻炒，喜欢吃辣的朋友这时候可以加入辣椒酱或者小米椒

步骤 7

加入大蒜、青红椒等配料（这里也可以加入一些洋葱，炒出来更香，家里没有了，我这里没放）

步骤 8

翻炒，继续加调料: 少量盐、白糖、一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，此刻可以加入老干妈豆鼓，我搞忘了，后面才加

步骤 9

加少量水（也可以是淀粉水），稍微煮一下

步骤 10

豆鼓

步骤 11

炒炒，加入小葱，汤汁略收干

步骤 12

起锅，盛在饭上面，就好啦

菜谱创建时间：2021-04-08 19:30:05