蒜苗炒青蚕豆

作者： 果子酒Janet

用料

• 青蚕豆 750克
• 蒜苗 250克
• 盐 2克
• 油 15克

蒜苗炒青蚕豆的做法步骤

步骤 1

青蚕豆洗净

步骤 2

蒜苗切去苗尾，洗净，切寸段

步骤 3

热锅中倒油5克，倒入蒜苗，炒成碧绿，起锅待用

步骤 4

锅中加入10克油，倒入蚕豆，中火炒至蚕豆壳爆裂，放盐

步骤 5

加入蒜苗，加少量水，盖上锅盖闷1分钟，起锅

蒜苗炒青蚕豆的小贴士

1、青蚕豆皮要炒至爆裂 2、加水是为了防止糊锅，无需太多 3、可用咸菜代替蒜苗

菜谱创建时间：2021-04-08 18:58:05