水煮肉片

作者： 微笑时光a

这是我最近经常做的，简单好吃，连肉带菜营养丰富。

用料

• 牛肉 适量
• 青菜 随意
• 料酒 适量
• 蛋清 1个
• 生抽 半勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 嫩肉粉 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 豆瓣酱 3勺
• 花椒 适量

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

1牛肉切片 2用清水洗两遍，洗出血水

步骤 2

1加入少量盐，生抽，料酒，白胡椒粉，嫩肉粉，抓均。 2再放一个蛋清，淀粉抓均，倒点色拉油抓均备用。

步骤 3

喜欢吃的青菜，洗净，我都焯水了。

步骤 4

豆瓣酱3勺，郫县豆瓣酱1勺，愿意吃辣的可以多放

步骤 5

锅里加油，炒香酱，加适量水烧开

步骤 6

放青菜，煮开捞出铺在碗底，再放入肉片滑散，煮熟捞出放在青菜上。

步骤 7

锅里烧点油，放花椒炸出香味捞出花椒，把油倒在肉片上。

步骤 8

水煮肉片做好了

菜谱创建时间：2021-04-08 15:07:16