粉蒸胡萝卜

作者： 蓝天菲儿

胡萝卜和牛肉炖起来最好吃，再次羊肉也可以，但最近不想做炖菜，两根胡萝卜怎么处置呢？今天突发奇想，做了个蒸菜，味道好极了，真的是万物皆可蒸。

用料

• 胡萝卜 2根
• 食用油 一勺
• 香油 一勺
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 蒜 一瓣
• 花生 10粒

粉蒸胡萝卜的做法步骤

步骤 1

两根胡萝卜洗净去皮，用刨丝神器刨成丝。

步骤 2

胡萝卜丝加适量盐水中泡十分钟，十分钟后捞出并用手用力挤干水份。

步骤 3

加入一勺食用油、一勺香油和一点盐拌匀。

步骤 4

拌上适量干面粉（约80克），让每根胡萝卜丝都粘上面粉，如图的状态。

步骤 5

蒸锅铺一层蒸笼纸，开火上气后中火蒸五分钟。

步骤 6

蒸好的样子。

步骤 7

松散柔软。

步骤 8

怎么拍都好看。

步骤 9

关键时刻来了，取一个蒜瓣，十粒花生用捣蒜器捣成泥，加水做特色香蒜汁，真的很香哦，随后淋上香油，撒几瓣干辣椒做装饰。可以蘸着吃，也可以把蒜汁浇上去吃。

菜谱创建时间：2021-04-08 14:35:46